O corpo docente do Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Curso de Mestrado, tem a seguinte composição:

EMENTA:

EMENTA: Métodos e Técnicas de avaliação das propriedades físicas, químicas e mineralógicas do solo e da água de viveiros de cultivo. Dinâmica dos viveiros, métodos e técnicas de controle de qualidade da água. Calagem, fertilização, aeração, circulação e trocas de água utilizados como manejo preventivo em viveiros de cultivo.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Aspectos econômicos inerentes à criação de organismos aquáticos. Projetos de produção de organismos aquáticos. Cadeia Produtiva dos organismos cultiváveis de interesse econômico (Produção, Processamento e Distribuição). Análise de projetos, relações custo-benefício, taxa interna de retorno, rentabilidade de investimentos na produção de organismos aquáticos.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Processos fisiológicos de relevância para o cultivo de peixes, camarões e moluscos. Mecanismos de adaptação dos animais à variação de parâmetros físico-químicos, especialmente aqueles relacionados com a temperatura, a salinidade e o pH. Mecanismos relativos à iono e osmorregulação, a excreção de produtos nitrogenados e fosfatados, ao consumo de oxigênio e aos processos de regulação do sistema ácido-base.

RESPONSÁVEL:

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DEPARTAMENTO:

EMENTA: Genética e evolução dos organismos aquáticos; Moléculas Genéticas; Tecnologia do DNA recombinante; Métodos de estudo das Moléculas Genéticas em organismos aquáticos. Aplicações para a Aqüicultura.

RESPONSÁVEL: José Alberto Levy

CRÉDITOS: 03

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Sistemas e Métodos de processamento de pescado, crustáceos e moluscos. Restrições e Limitações Seqüenciais. Aditivos para produtos alimentícios oriundos da aqüicultura.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Caracterização de proteinas e enzimas, carbohidratos, lipídeos. Conceitos de bioenergética e metabolismo das biomoléculas..

RESPONSÁVEL:

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DEPARTAMENTO:

EMENTA: Introdução. Revisão de Estatística Descritiva e Probabilidade. Revisão de Inferência Estatística; Testes de Hipótese; Regressão e Correlação. Noções Básicas de Experimentação. Os Delineamentos Experimentais. A Análise de Dados. Experimentos Inteiramente ao Acaso. Verificação dos Requisitos para a Análise de Variância. Experimentos em Blocos ao Acaso. A Comparação de Médias. Mais sobre Experimentos Inteiramente ao Acaso e em Blocos. O estudo das Interações. Experimentos Fatoriais. Outros Delineamentos. Tópicos Especiais. Análise de Regressão Múltipla. Regressão não Linear. Análise de Componentes Principais. Análise Fatorial. Análise de Agrupamentos. Análise Discriminante. Combinação das Técnicas de Análise Multivariadas.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Introdução. O Método clássico e o paradigma Bayesiano. Revisão de modelos de probabilidade. O Princípio da Verossimilhança. Teoria Bayesiana da decisão. Elementos básicos. Probabilidades como medidas de incerteza. Teoria da utilidade e a medição de conseqüências. Dados estatísticos e o valor da sua informação. Árvores decisórias. Análise Bayesiana. Distribuições de probabilidades a priori. Distribuições de probabilidades a posteriori. Inferência Bayesiana. Revisitando a teoria Bayesiana de decisão. Como comunicar os resultados da análise Bayesiana?. Métodos de simulação estocástica.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Tecidos, órgãos e sistemas de organismos aquáticos. Trabalhos práticos metodológicos em laboratório, análises e interpretação de preparados histológicos. Reações histoquímicas e compostos demonstráveis nos organismos. Estudo de casos histopatológicos com a caracterização de alterações e anomalias.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Conceitos gerais em parasitologia e o seu impacto na atividade de cultivo de organismos aquáticos. Reconhecimento dos principais grupos metazoários parasitas de organismos aquáticos. Aspectos da biologia destes grupos, avaliação de seu impacto sobre a atividade produtora e o desenvolvimento de estratégias de controle.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: De oferecimento eventual, esta disciplina se destina à abordagem de tópicos relevantes para a aqüicultura, sempre que houver a oportunidade de aproveitamento de pesquisadores visitantes.

RESPONSÁVEL:

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DEPARTAMENTO:

EMENTA: Introdução geral sobre as atividades de Aqüicultura. Apreciação de dados estatísticos sobre a produção dos diferentes grupos cultivados e da distribuição geográfica das atividades de aqüicultura no mundo.Tipos de sistemas de cultivo, estruturas e seus respectivos modelos de construção.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Produção de pós-larvas de camarões, em laboratório. Aspectos da biologia dos camarões, desde a classificação taxonômica, reprodução no ambiente.Reprodução em laboratório, obtenção de reprodutores e indução à maturação. Desenvolvimento larval, condições básicas para a realização de uma larvicultura. Qualidade dos reprodutores, ovos e larvas a serem produzidas.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Filosofia da Ciência, Gênese do Método Científico, Delineamento Experimental, Técnicas de Redação Científica.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Nutrição de peixes, camarões e outros animais aquáticos cultiváveis. Cadeias alimentares, fatores limitantes para a alimentação, atração dos animais pelo alimento, anatomia e fisiologia dos tratos digestivos. Nutrientes e sua digestibilidade. Formulação e produção de rações para os diferentes grupos de animais aquáticos. Estratégias de alimentação e rações especiais para as fases de maturação, larvicultura e engorda dos animais aquáticos.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Reprodução e larvicultura de peixes marinhos e de água doce. Processos de formação dos gametas, de manutenção de reprodutores e das diferentes técnicas para obtenção de desovas em cativeiro. Processos biológicos envolvidos durante o desenvolvimento inicial dos peixes e o manejo nas etapas de incubação e larvicultura.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Métodos e técnicas de criação de Rãs no Brasil e no Exterior. Características dos Sistemas de Criação, Produtividade e Rentabilidade Econômica. Evolução tecnológica da criação de girinos e da recria de rãs. Reprodução e melhoramento genético de rãs. Sistemas integrados de criação.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Temas atuais sobre a Aqüicultura devem ser apresentados em forma de seminários, pelos alunos.

RESPONSÁVEIS:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Principais espécies cultivadas, sistemas de cultivo utilizados para cada espécie, densidades de estocagem, combinações de espécies em policultivos e os principais consórcios utilizados. Técnicas de manejo alimentar dos peixes, calagem e adubação dos tanques ou viveiros. Medidas preventivas contra as principais pragas ou doenças. Análise da viabilidade econômica de cultivos. Críticas sobre a literatura disponível no mercado.

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Características, distribuição, abundância e atividade dos microorganismos em ambientes aquáticos. Sua importância nas cadeias alimentares e ciclos biogeoquímicos dos ecossistemas marinhos

RESPONSÁVEL:

CRÉDITOS:

DEPARTAMENTO:

EMENTA: Avaliação da doença em organismos cultivados causado por microorganismos. Identificação de organismos patogênicos, profilaxia e estratégias de prevenção e isolamento dos organismos cultiváveis.

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DEPARTAMENTO:

EMENTA: Problemas metodológicos em estudos de ecologia e fisiologia do fitoplâncton: Grupos de pigmentos e distribuição nas classes de fitoplâncton. Processos da fotossíntese e respiração. Papel da luz, temperatura, nutrientes e salinidade na produção primária. Adaptações fisiológicas a fatores físico químicos. Mecanismos de suspensão e sedimentação do fitoplâncton. Classes de tamanho do fitoplâncton e sua relação com processos fisiológicos

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DEPARTAMENTO: