Caracterização de Compostos Inorgânicos

Código: 02101P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Introdução sobre síntese e caracterização de compostos inorgânicos metálicos. Conceitos básicos, manuseio de equipamentos, aquisição e interpretação de resultado e preparação de amostras inorgânicas. Principais técnicas utilizadas para caracterizar compostos inorgânicos metálicos: difração difração de raios-X (método de Rietveld), microscopia de varredura de elétrons (ME), microscopia de transmissão de elétrons (MET), espectroscopia de raios-X, espectroscopia de absorção, microscopia de força atômica, microanálise elementar, espectroscopia UV-VIS, FT-IR e Raman, métodos térmicos, análise elementar, técnicas de ressonância.

Catálise

Código: 02102 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Conceitos básicos em catálise: catalisadores, co-catalisadores, seletividade, rendimento, número de ciclos catalíticos, principais características de sistemas homogêneos e heterogêneos. Catálise homogênea: compostos de coordenação e organometálicos para processos catalíticos, mecanismos de reação, processos catalíticos, tais como isomerização, hidrogenação, hidroformilação, carbonilação, oxidação, catálise assimétrica e principais processos industriais. Catálise heterogênea: preparação, propriedades, ativação e funcionalização de suportes orgânicos e inorgânicos, preparação de catalisadores por troca iônica, precipitação, grafting, processos catalíticos como hidrogenação, metanação, hidroformilação, processos industriais como Fischer-Tropsch, Ziegler-Natta.

Cromatografia Aplicada

Código: 02103 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Desenvolvimento histórico e importância atual. Princípios da cromatografia: conceitos básicos de separação, processos de separação dominados pela adsorção, absorção, troca iônica, exclusão molecular e cromatografia de afinidade Cromatografia a gas: o cromatógrafo a gás, escolha das fases e aplicações. Cromatografia a líquido de alta resolução: o cromatógrafo, considerações sobre fases móvel e estacionária, a escolha das fases e suas aplicações, separações analíticas e preparativas, cuidados que devem ser observados na preparação da fase móvel e amostras. Cromatografia a gas acoplada à espectrometria de massa. Cromatografia a líquido acoplada à espectrometria de massa. Validação de métodos cromatográficos. Análise qualitativa quantitativa. Teste de avaliação de colunas cromatográficas (resolução, eficiência, etc.).

Elaboração de Tese

Código: a determinar

Caráter: Obrigatória

Lotação: EQA

Nível: Doutorado

Carga horária: 15 h

Créditos: 01 cr

Ementa

Elaborar a tese de doutorado para qualificação e defesa através de banca examinadora.

Espectrometria Atômica

Código: 02104 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

 Ementa

Teoria da espectrometria atômica: processos de emissão, absorção e fluorescência. Análise espectrométrica com chama (F AAS): produção de vapor atômico, tipos de chamas, queimadores e nebulizadores. Instrumentação em espectrometria atômica: componentes principais, princípios básicos de funcionamento, interferências. Análise por espectrometria atômica: limite de detecção, curva analítica, método da adição de padrões, técnicas alternativas de introdução de amostras. Sistemas de atomização de elevada sensibilidade: forno de grafite (GF AAS), sistema de vapor frio (CVG AAS), sistema de geração de hidretos (HG AAS), equipamentos para GF AAS, vantagens e desvantagens da técnica eletrotérmica, aspectos termodinâmicos e cinéticos, programação de temperatura, conceito STPF. Correção de fundo: lâmpada de deutério, halogênio, efeito Zeeman. Teoria sobre espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES). Teoria sobre espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado (ICP-MS) para análise inorgânica: princípios de produção e separação de íons inorgânicos em espectrômetros de massa. Instrumentação em ICP OES e ICP-MS: partes principais, sistemas de introdução de amostra, plasma, espectrômetro de emissão óptica. Aplicação experimental da técnica de ICP OES e ICP-MS. Interferências espectrais e não-espectrais em ICP OES e ICP-MS. Técnicas hifenadas.

Estágio de Docência Doutorado

Código: a determinar

Caráter: Obrigatória

Lotação: EQA

Nível: Doutorado

Carga horária: 30 h

Créditos: 02 cr

Ementa

 Participação do doutorando em atividades de graduação, como uma complementação da formação pedagógica de doutores.

            Físico-Química Avançada I

Código: 02105 P

Caráter: Obrigatória

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Abordagens alternativas da termodinâmica clássica, termodinâmica de sistemas ideais e não ideais com diversas formas de energia. Segundo princípio da termodinâmica: abordagem de Caratheodory, Boltzmann e Prigogine.

Físico-Química Avançada II

Código: 02106 P

Caráter: Optativa

Nível: Mestrado e Doutorado

Lotação: EQA

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Estabilidade termodinâmica Cálculo de variações para os extremos termodinâmicos. Termodinâmica de não-equilíbrio: produção de entropia, relações de Onsager, transporte, dissipação. Termodinâmica do não-equilíbrio: estado estacionário, sistemas não lineares, instabilidade e oscilações.

Métodos Espectroscópicos para Análise de Compostos Orgânicos

Código: 02107 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Espectroscopia no ultravioleta-visível: base da técnica, aspectos práticos (solventes e células), principais aplicações. Espectroscopia no Infravermelho: tipos de vibrações e freqüências correspondentes, aspectos práticos (estado físico da amostra, solventes e células), principais aplicações. Espectrometria de massas: conceitos básicos, avanços tecnológicos e principais aplicações. Ressonância Magnética Nuclear uni- e bidimensionais no estado líquido. Introdução a RMN no estado sólido uni- e bi-dimensional: RMN estática e com rotação no ângulo mágico.

Modelagem QSPR/QSAR: Fundamentos e Aplicações

Código: 02108 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Fundamentos de modelagem molecular: Modelagem molecular dinâmica. Modelagem molecular estática (Standard Geometry); Desenvolvimento de modelos moleculares standard geometry. Homologia e princípio da congruência de Brönsted-Koefoed; Equações QSPR e QSAR: propriedades (físicas, químicas, etc) das substâncias. Atividade (biológica, ecotoxicológica, química medicinal, etc) das substâncias. Estrutura e propriedades das equações QSPR/QSAR. Funções monotônicas; Descritores e preditores moleculares: Obtenção de descritores geométricos, topológicos, quânticos e de conteúdo de informação; Fundamentos de estatística. Análise de regressão (linear, multilinear e não linear). Análise multivariada. Erro absoluto e relativo; Avaliação do desempenho de descritores na modelagem QSPR/QSAR. Comparação de dados calculados versus experimentais ou da literatura. Estrutura de bancos de dados de propriedades e atividades.

Oleoquímica

Código: 02109 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Introdução. Estrutura e composição dos óleos e gorduras. Propriedades físicas das substâncias graxas: principais reações dos óleos e gorduras. Principais aplicações tecnológicas de matérias primas e de produtos graxos. Tecnologia de extração de óleo. Tecnologia de refino de óleo. Tecnologia de transformação química de óleo. Principais técnicas de análises químicas e métodos físicos de caracterização: identificação de óleos e gorduras.

Operações Unitárias

Código: 02111 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Balanço de massa e energia. Fluidodinâmica. Sistemas particulados: dinâmica de partícula e teoria da mistura, aplicações, redução de tamanho, classificação, separações mecânicas, transporte de sólidos. Transferência de calor: trocadores de calor e evaporadores. Operações de transferências de massa e/ou calor: secagem, destilação, absorção. Processos de separação por contato: lixiviação e extração.

Compostos Organometálicos

Código: 02112 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Propriedades Gerais. Compostos organometálicos dos elementos representativos. Compostos organometálicos dos metais de transição. Ligações Químicas. Mecanismos de reação. Caracterização de compostos organometálicos. Aplicações em catálise e síntese orgânica.

Poluição Aquática

Código: 02113 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Principais contaminantes orgânicos e seus aspectos ambientais. Importância, ocorrência, fontes e ciclagem dos contaminantes no ambiente aquático. Principais efeitos e impactos dos contaminantes orgânicos no ambiente aquático. Método de identificação e quantificação de contaminantes orgânicos em amostras ambientais. Programas de monitoramento ambiental.

Preparo de Amostras

Código: 02114 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Conceitos da amostragem e preparo de amostras. Etapas de uma análise química. Procedimentos de amostragem: sólidos, líquidos e gases. Etapas do preparo de amostras. Fundamentos sobre preparo de amostras para análise elementar. Decomposição por fusão. Decomposição por via úmida: sistemas abertos e fechados com aquecimento convencional ou micro-ondas. Decomposição por combustão: sistemas abertos, sistemas fechados e sistemas dinâmicos. Métodos alternativos de decomposição. Vantagens e limitações dos métodos de decomposição.

Fundamentos sobre o preparo de amostras para determinação de compostos orgânicos. Técnicas clássicas para posterior determinação de compostos orgânicos: extração líquidolíquido, Soxhlet, ultrassom, micro-ondas, agitação mecânica. Técnicas modernas para posterior determinação de compostos orgânicos: extração em fase sólida, microextração em fase sólida, microextração líquido-líquido dispersiva, microextração em fase líquida, extração com fluido supercrítico, extração acelerada por solvente, extração sortiva em barra de agitação, QuEChERS. Aplicações de métodos de extração em análises químicas.

Processos em Contaminantes Orgânicos

Código: 02115 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

A disciplina tem como objetivo transmitir os conceitos básicos dos processos que envolvem a formação, distribuição, ciclagem, mecanismos de transporte, assimilação e transferência ao longo da cadeia trófica, degradação dos principais contaminantes orgânicos encontrados nos compartimentos bióticos e abióticos dos ambientes aquáticos.

Química Ambiental

Código: 02116 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Elementos traço: classificação e importância. Aspectos ambientais e toxicológicos. Elementos de química ambiental: ciclos biogeoquímicos. Compostos orgânicos potencialmente tóxicos. Principais problemas ambientais: causas da poluição ambiental. Aspectos de toxicologia geral. Poluição ambiental natural e antropogênica. Poluição do ar, águas, solo, por resíduos sólidos. Compostos orgânicos e inorgânicos poluentes. Fontes energéticas e desenvolvimento sustentado. Recursos hídricos e preservação ambiental.

Química Analítica Avançada

Código: 02117 P

Caráter: Obrigatória

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Estatística aplicada a química analítica: algarismos significativos, erros, propagação de erros, parâmetros de mérito, validação de métodos analíticos, comparação de resultados e médias (testes F e t), parâmetros de regressão linear, planejamento de experimentos, introdução a ANOVA. Teoria de Debye-Huckel: força iônica e atividade, leis de Debye-Hückel (limite e estendida), coeficiente de atividade em força iônica alta, coeficiente de atividade de não eletrólitos, constante de equilíbrio e coeficiente de atividade. Solventes não aquosos: propriedades dos solventes, classificação, equilíbrios ácido-base em meios não aquosos, potencial elétrico e condutividade em meios não aquosos. Equilíbrios ácido-base: ácidos e bases monopróticos, ácidos e bases polifuncionais (distribuição das espécies), representação gráfica do equilíbrio ácido-base. Equilíbrio de solubilidade: influência de diversos fatores no equilíbrio (pH, íon comum, outros íons, hidrólise). Equilíbrio de complexação: distribuição das espécies no equilíbrio, constantes de formação, influência do pH nos equilíbrios de complexação, equilíbrio de complexação e solubilidade. Equilíbrios em reações de oxiredução: mecanismos de reações de oxi-redução, espontaneidade das reações de oxi-redução, equilíbrios simultâneos envolvendo oxi-redução, ácido-base, complexação e solubilidade.

Química de Produtos Naturais

Código: 02118 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Introdução sobre metabólitos secundários e primários. Produção de metabólitos secundários como defesa de plantas. Biossíntese de compostos fenólicos. Estrutura, nomenclatura e biossíntese de cumarinas. Estrutura, nomenclatura e biossíntese de flavonóides. Estrutura, nomenclatura e biossíntese de lignanas. Estrutura, nomenclatura e biossíntese de taninos. Estrutura, nomenclatura e biossíntese de terpenos. Estrutura, nomenclatura e biossíntese de alcalóides. Principais rotas de aplicação de produtos naturais de acordo com os metabólitos secundários. Ensaios biológicos: atividade antimicrobiana, atividade antioxidante e atividade inseticida de extratos vegetais. Potencial alelopático de plantas de cobertura do solo e o controle de plantas espontâneas. Preparo do material: coleta, secagem e moagem. Métodos de extração (quente e frio). Fracionamento dos extratos (diferentes solventes). Métodos cromatográficos para isolamento de compostos naturais.

Química Inorgânica Avançada I

Código: 02119 P

Caráter: Obrigatória

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Química de coordenação: introdução, nomenclatura, classificação dos ligantes, teoria de Pearson, teoria da ligação de valência, teoria do campo ligante, teoria dos orbitais moleculares, efeito quelato, efeito molde, constante de formação de complexos, isomeria, importância bioinorgânica dos compostos de coordenação.

Química Inorgânica Avançada II

Código: 02120 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Reações de substituição ligantes: considerações termodinâmicas, velocidade de substituição de ligantes e classificação dos mecanismos. Substituição de ligantes em complexos quadráticos planos: nucleofilicidade do grupo de entrada, geometria do estado de transição. Substituição de ligantes em complexos octaédricos: leis de velocidade, ativação de complexos octaédricos, hidrólise básica, estereoquímica e reações de isomerização. Reações de oxi-redução: classificação das reações de oxiredução, mecanismo de esfera interna e mecanismo de esfera externa. Reações fotoquímicas: reações imediatas e retardadas, reações d-d e de transferência de carga e transições eletrônicas em sistemas com ligação metal-metal.

Scaling up (Escalamento) de Processos Químicos

Código: 02123 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Introdução à análise dimensional. Teoria da escala. Semelhança física. Teorema de Vaschy-Buckingham. Números: Técnicas de obtenção de conjuntos completos de números independentes entre si. Problemas de mecânica de fluidos. Problemas de transmissão de calor. Erros comuns no uso da análise dimensional para o escalamento de processos químicos. Exemplos de Scaling up nas operações unitárias. Exemplos de Scaling up nas operações unitárias (Operações mecânicas, térmicas) e processos (com reação química). Critério de escalamento de tempo de mistura em reatores químicos.

Síntese Orgânica

Código: 02124 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 60 h

Créditos: 04 cr

Ementa

Introdução: Conceitos e estratégias sintéticas. Retrossíntese. Síntese Linear e convergente. Estereocontrole em reações. Métodos oxidativos: reações de epoxidação e dihidroxilação. Adições de enóis e enolatos a compostos carbonílicos e imínicos. Proteção de grupamentos funcionais. Estereoquimica da adição de nucleófilos de carbono a sistemas carbonílicos. Modelos de Cram, Felkin-Ahn e Burgi-Dunitz; Redução de Compostos Carbonílicos e outros Grupos Funcionais. Reações Multicomponente: Biginelli, Hantzsch, Ugi, Passerini e variações. Reação de Mannich e de Michael. Redução de Compostos Carbonílicos e outros Grupos Funcionais. Compostos Organometálicos, Preparação, Propriedades e Reações. Oxidação. Adição de compostos organometálicos a compostos carbonílicos. Organocupratos, Organolitios. Reação de Wittig. Reação de Metátese de olefinas. Hidroboração. Adição Eletrofilica a múltiplas ligações C-C.

Seminários II

Código: a determinar

Caráter: Obrigatória

Lotação: EQA

Nível: Doutorado

Carga horária: 30 h

Créditos: 02 cr

Ementa

Apresentação de seminário sobre assuntos relevantes na área de atuação do doutorando.

Tópicos Especiais em Química Analítica

Código:  a determinar

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Doutorado

Carga horária: 30 h

Créditos: 02 cr.

 Ementa

Apresentação de assuntos de atualidade em Química Analítica e/ou de novos tópicos e de interesse especial para a pesquisa na área.

Tópicos Especiais em Físico Química

Código: a determinar

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Doutorado

Carga horária: 30 h

Créditos: 02 cr.

Ementa

Apresentação de assuntos de atualidade em Físico-Química e/ou de novos tópicos e de interesse especial para a pesquisa na área.

Tópicos Especiais em Química Inorgânica

Código: a determinar

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Doutorado

Carga horária: 30 h

Créditos: 02 cr.

Ementa

     Apresentação de assuntos de atualidade em Química Inorgânica e/ou de novos tópicos de interesse especial para a pesquisa na área.

Tópicos Especiais em Química Orgânica

Código: a determinar

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Doutorado

Carga horária: 30 h

Créditos: 02 cr.

Ementa

   Apresentação de assuntos da atualidade em Química Orgânica e/ou novos tópicos e de interesse especial para a pesquisa na área.

Toxicologia de Alimentos

Código: 02127 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Situação atual da Toxicologia de Alimentos. Histórico da toxicologia: conceitos e definições em toxicologia. Aspectos bioquímicos da toxicologia. Características da interação toxicante/indivíduo. Aspectos bioquímicos da toxicologia. Mecanismo de biotransformação dos toxicantes. Aspectos bioquímicos da toxicologia. Manifestações dos danos causados por agentes tóxicos. Trabalhos sobre riscos de intoxicação decorrentes de fraudes, falsificações e adulterações. Tóxicos naturalmente presentes em alimentos de origem animal. Tóxicos naturalmente presentes em tecidos de origem vegetal. Tóxicos formados durante o processamento industrial e doméstico do alimento. Reflexões sobre a toxicologia de alimentos. Contaminação incidental de alimentos: metais e pesticidas. Contaminação incidental de alimentos: aditivos e resíduos de atividade industrial. Avaliação toxicológica de alimentos: protocolos e procedimentos. Situação toxicológica dos produtos lácteos.

Nanotecnologia

Código: 02110 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Introdução à nanotecnologia: efeito de confinamento quântico, propriedades decorrentes de tamanho, efeitos de superfície; Quantum-dots: conceitos básicos e exemplos; Técnicas de preparação de nanomateriais: sol-gel, métodos coloidais, CVD, template, entre outros; Técnicas de caracterização de nanomateriais: espectroscopia IV, Raman, UV-Vis, TGA/DSC, DRX, XPS, MEV, MET, STM, AFM; Estrutura, propriedades e aplicações de materiais nanoestrturados: nanotubos e outras nanoestruturas a base de carbono - mecanismos de crescimento, técnicas de purificação; nanofios metálicos; nanocatalisadores- nanopartículas de Au, Pt, Rh; Nanocompósitos poliméricos - classificação das nanopartículas, materiais termoplásticos, elastômeros, resinas epoxídicas; nanobiomateriais - técnicas de funcionalização química e biomolecular, reconhecimento molecular, biosensores.

Química Orgânica Avançada I

Código: 02121 P

Caráter: Obrigatória

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Ligação Química e Estrutura. Estereoquímica. Fundamentos físico-químicos aplicados em mecanismos de reações orgânicas. Efeitos conformacionais, estéricos e estereoeletronicos. Estudo e descrição dos mecanismos das reações orgânicas. Reações de Substituição Nucleofílica Alifática, SN1 e SN2. Rearranjo de Carbocátions. Carbânios e outras espécies nucleofílicas de carbono. Reações de adição eletrofílica e eliminações E2, E1 e E1bc. Regioquimica e Estereoquimica das Reações de Eliminação. Reações de Compostos Carbonílicos. Hidratação e Adição de Alcoois a Aldeídos e Cetonas. Adição-Eliminação de Aldeídos e Cetonas. Hidrolise. Aminólise. Acilação de Oxigênio e Nitrogênio. Aromaticidade e Substituição Eletrofilica Aromática. Conceitos gerais e caracterização de Radicais Livres. Reações Radicalares.

Química Orgânica Avançada II

Código: 02122 P

Caráter: Optativa

Lotação: EQA

Nível: Mestrado e Doutorado

Carga horária: 45 h

Créditos: 03 cr

Ementa

Reações pericíclicas. Definição de sistemas de Hückel e Möbius: aromaticidade. Diagrama de Frost e Anulenos. Processos eletrocíclicos: movimento corrotatório e disrotatório. Rearranjos Sigmatrópicos. Reações pericíclicas. Rearranjos Sigmatrópicos, Reações de Cicloadição. Reação de Diels-Alder: fundamentação teórica.Topologia dos orbitais moleculares: interação suprafacial e antarafacial. Atribuição dos símbolos s e a segundo Woodward-Hoffman. Alquilação de Enolatos de Carbonos. Enolatos e Enaminas. Reações de Nucleófilos de Carbono a Compostos Carbonílicos. Condensação Aldólica. Interconversão de Grupos Funcionais por Substituição Nucleofilica.